Discussion avec une barmaid évènementielle
Organisation mariage Metz – Organisation mariage Nancy – Organisation mariage Paris – Organisation mariage Oise – Wedding Planner Oise – Wedding Planner Paris – Wedding Planner Brest – Wedding Planner Metz – Wedding Planner Nancy – Demoiselle d’honneur professionnelle
C’est autour d’un café que j’ai rencontré Nolwenn, la co-gérante de l’Ephémère PB. Sa personnalité fun & détendue ainsi que son concept de bar à cocktail instalable à peu près partout où c’est possible m’a séduite. Je vous laisse en découvrir plus à la lecture de cette interview.
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Comment en es-tu venu à faire ce métier ?
Nous voulions avoir notre bar à cocktail mais sans établissement.
Pourquoi avoir choisi ce nom pour ton entreprise ?
Tout simplement car nous sommes un bar qui s’installe et qui repart.
Quelle est la chose qui t’anime le plus dans ta profession ?
La relation avec les invités pendant la prestation.
Crédit photo : l’Ephemere PB
Quelle est ta routine en 5 étapes sur une journée de mariage ?
Pour ma part, ça se déroule en 3 étapes :
– Installation
– Prestation
– Démontage
Quelles sont les qualités indispensables pour être un bon barman ?
Une bonne relation avec le client et avoir le sourire.
Quel est ton cocktail signature et pourquoi ?
J’ai un coup de coeur pour le Pornstar car j’adore ce cocktail, découvert sur Paris. Avec le fruit de la passion en décoration.
Mais notre spécialité reste le mojito. Faire un mojito ce n’est pas complé mais savoir bien le faire, c’est autre chose …
Quels sont les avantages à avoir un barman à son mariage ?
Avoir un bar à cocktail à son mariage change du traditionnel punch servi en bonbonne. Les invités ont le choix entre trois cocktails (souvent avec trois alcools différents) ce qui convient à tout le monde. On peut également faire des cocktails sans alcool ce qui évite à ceux qui ne boivent pas d’alcool de ne boire que de l’eau ou du coca.
As-tu une anecdote en lien avec ton métier ?
Oui, lorsqu’on me demande un Virgin Mojito sans alcool ou le Virgin Mojito avec alcool … Pour info : le cocktail de base est le Mojito, contenant du rhum. Et le Virgin Mojito ne contient pas d’alcool d’où le mot « virgin ».
Crédit photo : l’Ephemere PB
Que penses-tu du métier de wedding-planner ?
J’aime beaucoup ce métier car j’ai moi-même pensé à passer la formation. Pour organiser un mariage, il faut être organisé et penser à tout. Tout le monde n’est pas comme ça d’où l’importance de faire appel à une wedding planner. Ca permet aussi de se soulager de certaines tâches.
Aimes-tu travailler avec des wedding-planner ? Si oui, pourquoi ?
L’avantage de travailler avec une wedding planner, pour ma part, est que je reçois systématiquement un déroulé de la journée, d’avoir un contact sur place lorsque j’arrive, qui connaît ma prestation, mon emplacement, mon horaire, etc … On ne perd pas de temps.
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Comme l’a précisé Nolwenn, avoir un bar à cocktail le jour de son mariage est une idée totalement originale et qui pourra permettre à vos invités, encore une fois, de s’imprégner de l’ambiance de votre journée et grâce à cela vous resterez dans les mémoires !
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Hello, moi c’est Laura !
Je suis un doux mélange de la rigueur de Monica et la folie de Phoebe.
Si tu veux organiser ton mariage dans une ambiance décontractée, avec un aspect responsable tout en ayant un oeil sur ce qu’il se passe, c’est bien vers Plan’On Event qu’il faut te tourner !